超简单又好吃的西葫芦煎饼
准备工作：
西葫芦：500克
鸡蛋：2个
盐：5克
胡椒粉：0.2-0.3克
葱：10克
食用油：5克
中筋粉：85克
步骤：
切葱花
西葫芦去皮刨丝
加入盐和胡椒粉后拌均匀，放置5分钟。出来的水不要倒掉。
打入两枚鸡蛋，拌匀。
筛入中筋粉，搅拌均匀后加入5g油
开小火，平底不粘锅里放少许油，倒入面糊，用铲子摊平整形
待一会儿后翻个面继续煎一会儿，就可以出锅啦
做好的煎饼，可以随意搭配自己喜欢的酱料一起吃，也可以直接吃。
本文整理自网络，侵删！
超简单又好吃的西葫芦煎饼
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