夏日解暑苦瓜汤
准备工作:
龙骨:350克
薏米:10克
苦瓜:根
海带结:6个
盐:适量
步骤:
图忘记拍了,只能写出来了。在市场买来上述材料。龙骨,薏米洗干净加冷水(我的锅是22cm的,放八成水)大火煮开,撇去浮沫,转小火煮10分钟。
煮汤期间苦瓜切大块(一点要大块!!!),海带结洗干净备用
十分钟后加入苦瓜和海带,煮开后转小火慢炖30分钟。
关火后再放盐开喝!(海带和苦瓜一起放煮完后还是滑硬的,如果喜欢软的那种建议一开始就和薏米龙骨一起煮)
温馨提示:
水一点要放多,我放八九成水最后煮出来剩一半,在煮的过程中会蒸发的。
都知道苦瓜和黄豆是绝配,但是今天想煲个不一样的苦瓜汤。薏米祛湿,苦瓜下火。
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