玫瑰荔枝蛋糕卷
准备工作：
蛋：60g4个
牛奶：65克
玫瑰花酱：10克
玉米油：40克
低粉：55克
粉色食用色素或红色绒液少许
糖：50克
淡奶油：200克
玫瑰花酱：10g
荔枝：10颗
细砂糖：10克
步骤：
牛奶玫瑰花酱煮开，滤掉花瓣
加入玉米油乳化
筛入低粉拌匀
加入蛋黄拌匀
蛋白打发手动用打蛋器转几圈，提起有小弯钩
分三次加入拌匀
继续拌匀
160度烘烤25分钟
荔枝肉滤掉果汁，去除连接果核硬皮
淡奶油玫瑰花酱砂糖打至8分，加入果肉拌匀
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本文整理自网络，侵删！
玫瑰荔枝蛋糕卷
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