酸甜可口杏干杏汁——— -做起来竟如此简单
准备工作：
细砂糖：450克
杏：3000克
步骤：
杏清水洗干净撒盐泡20-30分钟清洗干净
去核，分成四半（如果光照充足也可分成两半）
一层杏肉一层糖，层越往上糖越多些，腌制5.6个小时
腌制好的杏肉和汁水一起倒入锅中，煮至快开锅状态关火，过程要翻匀（做杏干用的杏最好是硬一些的，熟透发软的会煮黏糊了，我这些杏一些是熟透了的，因此意外收获杏汁）
上一步煮好的杏和汁，冷却（时间允许腌制一晚上更好）把果肉一个个夹在晾晒的板子上太阳下晾晒两到三天，过程要翻面。
剩下煮太软了的果肉和汁水放在料理机里打三分钟装瓶冷藏浓缩果汁就OK啦！喝时根据口味可再加水。
酸甜可口的杏干比买的酸酸梅好吃多了！
朋友送了一大箱子杏，看着香甜，吃一个都能酸倒牙，放几天就得都坏了，可惜了，想来想去做成杏干酸酸甜甜应该好吃。做杏干时意外收获杏汁，新果汁，果味香浓，酸甜可口，冷藏后更好喝，比买的饮料口感好多了，关键是无添加！生活无处不惊喜！你们有一堆酸杏扔了可惜吃了太酸，可以试试看哦[加油]杏汁杏干都很好吃
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