猪肉和莴笋这样做着吃，一个月轻松让你瘦8斤，想不掉秤都难
准备工作：
猪瘦肉：100克
莴笋：200克
胡萝卜：100克
盐：5克
味精：3克
食用油：适量
大蒜：3瓣
玉米淀粉：适量
料酒：2勺
花椒：适量
步骤：
胡萝卜去皮切成丝，莴笋去皮切成丝，放在水里泡一会儿
猪瘦肉切成丝，里面加入料酒，加入玉米淀粉给肉丝上浆处理，这样做可以保持肉丝的软嫩口感
大蒜切去根部，把皮去掉，切成末备用
锅里加水，书开后，将胡萝卜莴笋丝和肉丝放锅里烫熟，捞出来后用冷水过凉，控干水分
盆里加入盐、味精和蒜末
锅里加油，将花椒放入，小火炸出香味
把炸好的花椒油倒入菜里，拌均匀入味就可以了
做好的肉丝拌莴笋盛入盘子里，上桌食用即可，清淡爽口，夏日里一道不错的减脂凉拌菜
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