草莓毛巾卷
准备工作：
鸡蛋：1个
草莓：适量
黄油：20克
细砂糖：40克
牛奶：240克
低筋面粉：80克
草莓粉：5克
淡奶油：200克
红丝绒香精：几滴
步骤：
准备食材
鸡蛋打散20g细砂糖分3次加入搅拌均匀
倒入240g的牛奶,20g的黄油
80g的低粉和5g的草莓粉过筛，再滴几滴红丝绒香精，加红丝绒香精颜色会更好看，粉一点）然后搅拌至无颗粒
将搅拌均匀做好的面糊过筛一遍，增加细腻度
取一平底锅小火预热，倒入一勺面糊，迅速晃平
小火煎至均匀的冒小泡泡后就可以关火了，取出放在架子上冷却备用（面糊是刚好是4张皮）
200g的淡奶油加入20g细砂糖打发至干性发泡
铺上一层油纸把4张饼皮一张叠一张重叠的地铺好，涂上淡奶油用抹刀抹平，然后放上切好的草莓，再将叠加线以外的皮向内折
由整排草莓的一端慢慢卷起来然后用保鲜膜包起来，冷藏1小时
取出后撒上草莓粉或者糖粉就完成了
温馨提示：
1：煎饼皮的时候第一张是需要预热，但煎第二张的时候你的锅已经达到了一定温度了，所以记得是小火就行，一倒面糊记住迅速晃平，边观察火侯，也可以关掉火，利用锅具的温度让它慢慢煎2：放冰箱冷藏后切的时候很好切，也平整很多
粉粉的草莓毛巾卷，真的很春天的感觉…不多说！做一个吧！
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