超简单一次就能成功的伯爵红茶饼干
准备工作:
无盐黄油:100克
蛋黄:1个
糖粉:40克
盐:1克
低筋面粉:180克
伯爵红茶粉:6克
步骤:
黄油提前软化
打蛋器抵挡把黄油糖盐蛋黄搅拌均匀,不需要打发
1.搅拌均匀后把面粉和茶粉过筛加入到搅拌好的黄油中,用刮刀充分混合至没有干粉2.把面团从容器中取出来整形,揉成圆柱体,然后用油纸包裹放入冰箱冷冻大概一小时左右如果想要做出的饼干小,就把面团揉成细一点的圆柱体
等面团冷冻好,预热烤箱,上下190这个时候我们把冻好的面团取出切片切成薄厚适中的小圆片放入烤箱,上火190,下火150,烤15分钟
把烤好的饼干取出放凉,烤好的饼干需要放凉后才会变得酥脆
食谱源自于Eva小佳超级棒的食谱哦!甜度刚好!身边朋友一致好评
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