待试做—食戟之灵——俄罗斯鲑鱼派
准备工作:
培根:片
鸡蛋:个
黄油:克
黑胡椒:勺
盐:克
步骤:
首先准备brioche面团。之前我做过一次,跟安闹闹学的,原方:https://www.xiachufang.com/recipe/103936125/
口蘑、火葱切碎,大米、荞麦米洗净控干水分。
荞麦米炒熟后加水煮成稠厚的米粥,口蘑、火葱、大米加淡奶油,做成奶油饭。将二者混合。
制作菠菜可丽饼
制作混合香辛料
整形布里欧修面团,擀成圆形上面铺菠菜可丽饼,不均匀地撒上混合香辛料,加上混合好的奶油饭和荞麦米粥,表面铺上新鲜的三文鱼,包好,进烤箱烘烤。
表面淋酸奶油/沙拉酱/爆浆土豆泥?装饰。
写在前面的话:本来想做成一个食戟之灵系列的,可是因为有截图,会被下厨房屏蔽,做了也不知道有多少人可以看到,所以很久都没有更新了不过就当是给自己做笔记吧,还是想记录下来看到的都是缘分当然,还是希望有些着急举报的人可以高抬贵手,这不是搬运或者直接截图别人的方子,而且后期还会增加试做步骤和技术总结。这一次,来复刻第三季里,黑木场与中枢美食机关对决时做的俄罗斯鲑鱼派——一道源于19世纪俄国宫廷的法国菜。之前两期都已更新:仿制烤肉www.xiachufang.com/recipe/106080686/夏里亚宾牛排盖饭www.xiachufang.com/recipe/106081320/
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