黄油珍妮曲奇
准备工作：
黄油：100克
盐：1克
糖粉：20克
低筋面粉：62克
高筋面粉：32克
玉米淀粉：32克
奶粉：4克
步骤：
100克黄油切成小块，室温大概30分钟软化到位。
加入1克盐，打蛋器低速打至盐融化。
加入20克糖粉，先用打蛋头手动搅拌一下，免得打的到处都是，然后电动打至黄油颜色变浅，体积变大。（注意不能打发过度）
加入62克低筋面粉，32克高筋面粉，32克玉米淀粉，4克奶粉，用打蛋器打至无干粉状态，然后带手套将面团揉至顺滑。
裱花袋剪口，装入珍妮裱花嘴，再装入面团，然后再套一个裱花袋，以防挤破。
把面团挤入30连烤盘，烤预热140烤30分钟。注意上色情况，烤烤。
烤制之后，稍微有些塌是正常的。
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