奥尔良鸡肉披萨(空气炸锅版)
准备工作:
面粉:108克
鸡腿肉:1小只
芝士:适量
洋葱:四分之一个
盐:1勺
酵母:2克
黄油:10克
鸡蛋:1个
奥尔良腌料:适量
淀粉:适量勺
番茄酱:适量
步骤:
100克面粉,1勺盐,一个鸡蛋,10克黄油化开,适量水,揉成团,2个小时醒发
在等面醒发的时候:鸡腿肉切丁,加奥尔良腌料,淀粉,一点料酒,拌匀,跟面一起放着就行啦
两个小时后取出面团擀成饼,扎上气孔,再醒10分钟
面饼放入空气炸锅,180度10分钟,烤成金黄
洋葱切丁
起锅烧油,洋葱炒香
加入腌好的鸡肉翻炒,加一点盐
鸡肉变色以后盛出
面饼上抹番茄酱
加一层芝士
把炒好的鸡肉铺上
厚厚的铺上芝士,稍淋上一点水,180度15分钟
出锅开吃
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