送你一朵小红花泡芙版

送你一朵小红花泡芙版

准备工作：

黄油：40克

牛奶：80克

低粉：55克

红曲粉：5克

鸡蛋：2个

步骤：

黄油和牛奶放锅中称量，低筋面粉和红曲粉过筛称量，小火煮开液体后加入粉类，用刮刀混合无干粉

分次加入全蛋液，混合均匀，以倒三角为准。面糊稀了空洞大一些，面糊稠了空洞小一些

烤箱230度预热

挤泡芙，230度烤10分钟，高温让泡芙膨胀

转180度继续烤30分钟出炉，泡芙不会回缩

有空洞

打奶油（奶油100g，糖粉8g，抹茶粉3g）

装裱花袋挤入泡芙中

好吃

小红花电影火了，一起凑个热闹

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