瑶柱干贝蒸蛋（嫩滑鲜香）
准备工作：
鸡蛋：个
干贝：粒
小葱：根
香油：勺
生抽
黄酒（料酒）
姜丝
步骤：
提前一晚泡发干贝，加少量水和适量黄酒，姜丝，泡发一晚上。
干贝提前蒸锅蒸制熟了备用，鸡蛋加1.2倍的水打匀，蒸锅水开后放蛋液，蒸至刚刚凝固放干贝继续蒸好为止！大概就是10分钟左右
出锅撒上葱花和生抽香油干贝汁，就可以享用啦！
温馨提示：
雅舍谈吃里边说了，干贝大的好看，口感一般，反倒是小一些匀称的，味道极鲜美！
家里小家伙最爱吃的就是干贝鸡蛋羹，只要做这个，早上起床别提有多快，哈哈！
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