快手蛤蜊豆腐汤

快手蛤蜊豆腐汤

准备工作：

蛤蜊：200克

豆腐：1块

海鲜菇：一把

粉丝：一把

姜：2片

葱花：一根

香菜：一根

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

盐：适量

步骤：

主料在这里，蛤蜊化开，海鲜菇洗净，豆腐切块。姜切片，葱切碎。

这一步可以省略。加适量油，入姜，炒一下蟹味菇。豆腐可以煎一下。汤味和颜色都更好但是更油。

也可以直接加水煮。。

烧开后中小火煮至粉丝熟透。放入白胡椒粉，鸡精调味。鸡精要稍多一些。尝一下咸淡，再调入适量盐。加入葱花香菜碎。

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