天热了,雪碧素凉面走起
准备工作:
面条:三人份
菜码:黄瓜豆芽青菜
酱料:辣椒粉孜然粉黄豆酱
花生碎:适量
姜蒜沫:适量
炒料:洋葱八角
盐生抽老抽醋:适量
雪碧:适量
步骤:
备料,油炸花生捣碎
烫好豆芽、青菜
黄瓜切丝
煮面,煮到中间还有个白心即可捞出,不拘泥于什么面,纯净水过一下
留一点纯净水,不喜欢吃冷的就煮久一点,没有白心,滴点麻油拌匀也可以
把酱料,葱蒜沫,盐一起放在碗里
热油,炒香洋葱八角,浇到碗里
然后放入老抽调色,生抽和醋起鲜,搅拌后倒入雪碧,雪碧的量比碗里的酱料差不多1.5比1,滋滋响就好
拌好了吃了一部分,才想起来拍照
配上干切牛肉
温馨提示:
菜码根据喜好可以自选
天热的时候,搞一碗这样的拌面,非常爽口又解馋
本文整理自网络,侵删!