鲜香美味，各种食材吃着有滋有味 ——八珍豆腐盖浇饭
准备工作：
豆腐：300克
牛蹄筋：30克
鸡胸肉：30克
虾仁：20克
胡萝卜：1/3根
鲜香菇：3朵
木耳：10克
青豆：20克
生抽：15毫升
蚝油：10克
白糖：5克
葱姜蒜：适量
水淀粉：少许
金龙鱼百年津沽小站稻：适量
步骤：
香菇切片，胡萝卜去皮切片。
熟牛蹄筋切丁，鸡胸肉切片，大虾去壳取虾仁。
锅中水开，放入虾仁、牛蹄筋、香菇、胡萝卜、木耳、青豆焯水2分钟。
捞出焯水后的食材待用。
豆腐切成大概4厘米大小0.5厘米厚的方片，如果水分多，最好用厨房纸巾吸下水。
平底不粘锅中油烧至七成热，将豆腐煎至两面金黄盛出待用。
锅中适量油烧至六成热，爆香葱姜蒜，倒入鸡胸肉快速翻炒至肉片变色盛出。
锅中加入豆腐和焯水后的所有食材，翻炒均匀。
倒入适量水没过食材。
调入生抽15毫升、蚝油10克和白糖5克。
大火烧开后，转中小火焖煮15分钟。
最后可以用水淀粉勾一个薄芡。
电饭锅中倒入适量金龙鱼百年津沽小站稻，煮熟后装入适量米饭在小碗中，将米饭碗倒扣在盘中。（小站稻的种植始于宋辽时期，成名于“小站练兵，曾是华北人民米类主食主要来源，已有百余年历史。金龙鱼百年津沽小站稻更是国家地理标志保护产品，获得小站稻商标授权，通过精选当地品种，科学种植和加工，金龙鱼百年津沽小站稻的米粒清秀纤长，成饭香气宜人，弹润可口，回味甘甜，为您重现记忆中的小站稻香！）
盘中放上适量八珍豆腐。
米饭上再浇上锅中的汤汁，美味又下饭，赶快享用吧！
来试试这道简易版的八珍豆腐盖饭吧！
八珍是一色香味俱全津特色菜。山珍海味齐聚一盘，外脆里嫩，八珍鲜美可口，食材丰富，又喜庆又好吃！次正好用上金龙鱼百年津沽小站稻做“八珍浇”分享给你。将轻轻地划成一块一块下锅，将其煎成脆皮，再把事先准备好八种原料下锅，样制作而成菜品令人惊艳。八珍”说法一，大厨会选用蹄筋、刺参、干贝、虾仁、鸡丁、鱿鱼卷、玉兰片、香菇等高档原料。可由于地域人饮食习惯差别很大，原料也受限制，八珍，你可根据个人口味添加。八珍！
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