盐焗虾溜兔子
准备工作：
虾：15只
鹌鹑蛋：23个
粗盐：一包
步骤：
煤气炉大火热锅，待锅没有水的时候调至最小火，盐平均分成三份.先铺上一层粗盐打底，然后把鹌鹑蛋放在粗盐上.
再铺第二层粗盐，然后把虾码好.
把剩余的盐盖在虾上面，盖上锅盖焗10到12分钟.
如果打开盖子还看到有些虾没变红，轻轻转动铁锅，让未熟部位受热，盖盖子再焗3分钟.
这样就说明虾熟透了，先装盘.
鹌鹑蛋继续焗一会，因为不够入味.这会功夫把虾都剥壳了。(大概五分钟后熄火)
夹出鹌鹑蛋并剥壳.
摆下造型，收工.
温馨提示：
虾和鹌鹑蛋的分量不是固定的，我这份量是给两个小朋友吃的.大家可以自行调整.
儿砸不稀饭吃白灼虾,所以换着花样给他做.鹌鹑蛋的非我,是借鉴厨”小俗大人”的,的.
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