豆沙毛毛虫面包
准备工作:
高筋面粉:300克
酵母:4克
盐:3克
细砂糖:30克
鸡蛋:1个
牛奶:160克
黄油:30克
豆沙馅:200克
蜂蜜:适量
熟芝麻:适量
步骤:
将高筋面粉酵母盐糖鸡蛋牛奶放入厨师机里揉到粗膜状态然后加入黄油揉出手套膜
分成等份小剂子包上豆沙馅
如图划开,翻过去卷起来。
放入烤箱,温度38度,放一杯温水,发酵1个小时左右
上下火175度,30分钟。烤到中途拿出来刷上蜂蜜撒上白芝麻上色后盖上锡纸继续烤动作要快
出炉
不喜吃甜的少放点豆沙
本文整理自网络,侵删!
豆沙毛毛虫面包
准备工作:
高筋面粉:300克
酵母:4克
盐:3克
细砂糖:30克
鸡蛋:1个
牛奶:160克
黄油:30克
豆沙馅:200克
蜂蜜:适量
熟芝麻:适量
步骤:
将高筋面粉酵母盐糖鸡蛋牛奶放入厨师机里揉到粗膜状态然后加入黄油揉出手套膜
分成等份小剂子包上豆沙馅
如图划开,翻过去卷起来。
放入烤箱,温度38度,放一杯温水,发酵1个小时左右
上下火175度,30分钟。烤到中途拿出来刷上蜂蜜撒上白芝麻上色后盖上锡纸继续烤动作要快
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不喜吃甜的少放点豆沙
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