软糯香甜❗️平底锅奶香紫薯糯米饼
准备工作：
糯米饼皮
糯米粉：100克
温水：40克
牛奶：42克
细砂糖：5克
紫薯馅
紫薯泥：100克
炼乳：8克
牛奶：20克
擦锅用
黄油：8克
步骤：
紫薯去皮切片上锅蒸熟
加入炼乳和牛奶压成泥备用
牛奶、温水、细砂糖、糯米粉混合
用筷子搅拌，然后和成一个软硬适中的面团
糯米团和紫薯泥分别分成每个30克和20克的小球
取一个糯米团压扁，如果边缘开裂就是有点干了，需要加一点水或牛奶再揉一下；包入一个紫薯球
收口
滚圆、压扁
不粘锅小火加热，表面涂匀黄油
放入紫薯糯米饼
继续开小火煎制，直至两面金黄，边缘也变透明就是熟了
奶香十足超好吃
温馨提示：
糯米团如果比较湿可以加一点糯米粉，如果比较干就加一点牛奶，否则不容易包起
今天的紫薯超级香甜，拿来做了紫薯糯米饼，平底锅烙一下就可以，好吃到停不下来还有另一种做法—椰蓉紫薯糯米糍：https://www.xiachufang.com/recipe/104516471/
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