话梅小蕃茄
准备工作：
小番茄：200-300克左右
话梅：6－8颗
白糖／冰糖都可以：适合自己的甜度
步骤：
用面粉水洗净
用水煮蕃茄，容易撕皮注意不要煮的太久，这一步目的只是去皮，不能煮烂。
有些会煮破皮，有些不破，不破皮的番茄仔用小刀开小口，即可撕皮。
水糖话梅煮开就可待凉
入瓶放入冰箱里冷藏一夜。微酸，甜甜的，冰凉的超爽！
温馨提示：
只要注意水撕皮的环节，不需要太久，皮能撕即可。水糖话梅那一步，水2分钟左右就可关火。
之前有见厨房发过桂花小蕃茄，心想这会好吃吗？2021.6.10晚画画聚餐，出现了话梅小蕃茄，一吃就喜欢，我猜女儿一定喜欢的，回去做给她吃，特意向餐厅台湾美女老板请教，她很大方地传授给我方法，虽然是简单的方法，但人家是开店的肯教真是太难得，谢谢她！
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