咸菜笋子炒肉
准备工作：
咸菜：适量
笋：适量
猪肉：适量
大蒜头：2只
青椒：2个
干香菇泡发的水：适量
干香菇：5朵
味极鲜酱油：适量
盐：适量
大蒜叶（蒜苗）：1根
步骤：
1，菜场买回来的新鲜嫩笋子，洗干净后，切成丁
2，菜场买回来的咸菜，洗干净并挤干
3，大蒜叶（蒜苗）的白色部分，用刀背拍扁，切段
4，干香菇和干香菇泡发的水
5，起锅烧热后，倒油，放适量盐，放入大蒜头和青椒清炒会儿，再放入肉和香菇丁清炒，倒适量味极鲜酱油后，装盘。
6，倒油，倒青椒和大蒜头清炒会儿，再倒笋子，不停地翻炒，等炒到看着笋子快熟的时候，倒入味极鲜酱油。
7，接着上述步骤，倒了味极鲜酱油后，不停翻炒
8，然后倒入咸菜
9，把咸菜弄散来，不停翻炒
10，咸菜炒熟后，会发现笋子也占了咸菜的颜色了
无
11，把之前装盘的青椒炒肉放入锅中，不停翻炒
无
12，用筷子尝尝咸淡，装盘
温馨提示：
笋子切丁，青椒切小，肉切丁，香菇切丁，大蒜头切丁或者切片
妈妈喜欢的一道下饭菜，也成为了我喜欢的一道下饭菜了！
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