【无油糖低碳低卡】快手豆腐酱/豆乳冰淇淋
准备工作：
绢豆腐：240克
脱脂牛奶：25克
黄原胶：1克
0卡糖：5克
步骤：
绢豆腐放盘子里加热，微波炉1-2min去腥，捏碎
捣碎后的放入搅拌/榨汁机，加入牛奶，糖，黄原胶，搅拌均匀成细腻糊状
倒入杯中冷冻4h最完美的状态是隔半小时拿出来用打蛋器打匀一次，以此充入空气）懒人就直接冷冻了，吃之前拿出来软化就可以挖了这步不冷冻就是豆腐酱，可以抹面包拌面，粘稠度很好
温馨提示：
豆味浓，不喜欢豆腐的不要尝试。冰淇淋务必搅拌不然还是有冰碴，但是化了吃口感会比以前的方子浓稠
是以前写的奶粉版的改进版。主要区别是加了黄原胶，试试能否减少低热量冰淇淋的冰碴口感。没有用鸡蛋，玉米淀粉，淡奶油，蛋白粉和奶粉是因为觉得单位热量略高。成品220g，104kcal热量：47.2kcal/100g蛋白：5.5脂肪：2.7碳水（含纤维：0.6
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