皮皮虾肉炒圆白菜
准备工作：
皮皮虾：1斤
圆白菜：1个
粉丝：1把
盐
蒸鱼豉油
步骤：
皮皮虾蒸熟
把虾肉剥出来（用剪刀把虾两边带刺的壳各剪掉一条，然后轻轻的剥出一条完整的虾肉）
粉丝温水泡软，剪一刀改短，圆白菜切条
热锅，加油，放几粒花椒炸香，把炸黑的花椒捞出，放入圆白菜、粉丝、皮皮虾肉翻炒，放少许盐，加蒸鱼豉油，翻炒几分钟，粉丝，熟了就可以出锅
摆盘把皮皮虾码在菜上面，
温馨提示：
1，皮皮虾只要新鲜很容易剥出完整的虾肉，用来炒菜方便老人、孩子吃。2，圆白菜不要买特别紧实的，松散的更脆嫩。3，做菜我喜欢用蒸鱼豉油代替生抽、酱油，味道更鲜。
开海了，皮皮虾便宜了些，蒸的虾没吃完，可以把虾肉剥出来冷冻，随时可以拿出来炒菜用
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