水煮三鲜
准备工作：
灯照鱿鱼：1斤
大海虾：1斤
大花甲：1斤
金针菇：1把
白菜：10片
香菜：2根
盐：1小勺
豆瓣酱：2勺
花椒：50粒
干辣椒：10个
蒜头：5瓣
料酒：1勺
步骤：
材料清洗干净，水煮开，烫熟白菜和金针菇铺盘底
热油炒香蒜蓉、一半花椒、一半干辣椒，再入2勺豆瓣酱炒红油，加入4碗水，1小勺盐，1汤匙料酒，大火煮开
过滤掉渣，留汤，大火煮开依次加入鲜虾、鱿鱼、花甲煮熟，并分区域摆好盘，中间放上香菜，加入海鲜汤
热油爆香花椒、干辣椒，淋上即可
本文整理自网络，侵删！
水煮三鲜
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