超开胃的凉拌腐竹‼️
准备工作：
腐竹：150克
黄瓜：半根
芝麻：少许
小米辣：3根
大蒜：4瓣
香醋：4勺
老抽：4勺
生抽：4勺
蚝油：1勺
白糖：1勺
香油：2-3滴
步骤：
把腐竹提前浸泡2个小时，黄瓜洗净，切成小块，青椒、小米辣切圈，蒜切片备用。
黄瓜装盘，加入1勺老抽4勺香醋4勺生抽1勺蚝油1勺糖少许鸡精2-3滴香油，搅匀备用。
热一锅水，放入腐竹，水开后就把腐竹捞出过冷水，沥干。（大概一分钟，不要烫太久哦）
热锅倒油，放入花椒爆香，有香味后捞出花椒，放入蒜、青椒、小米辣爆香
把沥干的腐竹放入装黄瓜的盆中，将爆香的油带料一起倒入
放入香菜，抓匀，膜上保鲜膜，放入冰箱等待半个小时，就可以吃了。
酸酸甜甜辣辣的，超好吃！
温馨提示：
腐竹一定不要烫太久哦！
加上了黄瓜，口感超赞！
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