简单易操作，开洋（海米）焖冬瓜

简单易操作，开洋（海米）焖冬瓜

准备工作：

冬瓜：600克

虾米：30克

生抽：1勺

鲍汁或蚝油：1勺

姜：1片

盐：1克

葱花：少许

料酒：1勺

步骤：

开洋用温水浸泡十分钟，清洗干净

冬瓜去皮去籽切片

少许油，加姜，放开洋煸出香味

下冬瓜，稍翻炒

下调味料，1勺生抽，1勺鲍汁或蚝油，1克盐，1勺料酒

一小碗水，不要太多，冬瓜自身会出水。盖锅，大火烧开，中小火焖一刻钟

水基本烧干，此刻冬瓜应该非常软烂了，下葱花，装盘。很鲜很美味

冬瓜低卡，利尿，清火，一块钱一大块。夏日最佳常备菜

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