豆皮肉卷
准备工作：
豆皮：2张
猪腿肉：200克
蘑菇：5个
扁尖：2根
鸡蛋：1个
料酒：2勺
耗油：1勺
老抽：半勺
生抽：1勺
盐：3克
糖：2克
淀粉：2勺
葱：3根
步骤：
豆皮买的是云南石屏豆腐皮
每包豆皮有6张，用2张
豆皮完全浸泡在冷水中，浸泡10分钟
猪腿肉3肥7瘦切成肉沫，把蘑菇和笋尖也切末，放入鸡蛋，料酒，盐，一勺耗油，10克水，拌匀
每张浸泡好的豆皮切成4个小片，中间放入肉馅，包成卷，收口朝下，放入平底锅。
平底锅内放入少许油，将豆皮略微煎一下
煎完后放入老抽，生抽，糖，沒过豆皮卷的水，大火煮开后转中火10分钟。
开盖收汁，淋一点水淀粉，撒葱，开吃！
看到中间的笋丁没！
温馨提示：
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如果今天家里吃海鲜了，那这款豆皮肉卷绝对是最佳伴侣！作为肉宝宝的你一定懂
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